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素材の味・・・




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Open Sesameの期間限定のメニュー「いちじくのタルト」、もう最終だと聞いて頂いて帰ってきました。
完熟いちじくを使ったタルトは、素材の味を活かしたシンプルな美味しさでした♪
タルト生地には、お砂糖など使っていないそうで、こだわりの生地も小麦の味を楽しめるように作ってあります。
しっかり噛みしめて・・・いっぱいの美味しいが隠れたケーキを堪能しました。
お菓子も、日々のおかずも素材自体が美味しければ、そのものの味をしっかり出して味わえるようにしないといけないな~って思います。

そんなことを考えながら作っているお弁当日記です。

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9/24(水)は、ハンバーグ、なすのオリーブオイル焼き、モロヘイヤの胡麻和え、トマト、卵焼きでした。

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9/26(金)は、枝豆、トマト、しめじのバターソテー、ウィンナー、豚のマヨマスタード炒めでした。

by Otti-note | 2008-09-26 22:25 | food


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